Romige rauwe truffels op basis van avocado en cacao, zonder room of boter. Gemakkelijk en snel, ze kunnen worden bedekt met cacao, gehakte hazelnoten, kokos of pistache.
Doe het vruchtvlees van de rijpe avocado in de blender.
Voeg de pure cacao, de ahornsiroop (of honing), een snufje zout, de kaneel en de pinda (of amandel of hazelnoot) meel toe.
Mix tot een gladde en homogene crème.
Neem met vochtige handen kleine porties van de crème en vorm balletjes.
Rol de balletjes in de gekozen topping (cacao, gehakte geroosterde hazelnoten, geraspte kokos of pistache).
Zet de truffels in de koelkast voor minstens 30 minuten om op te stijven voordat je ze serveert.
Blender
Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor 3-4 dagen
Italy, Veneto
| Energie (kcal) | 335,76 |
| Koolhydraten (g) | 15,5 |
| waarvan suikers (g) | 12,58 |
| Vetten (g) | 24,8 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,53 |
| Eiwitten (g) | 8,66 |
| Vezels (g) | 9,76 |
| Uitverkoop (g) | 0,6 |
