Soba-noedels met groenten

Name: Soba-noedels met groenten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Giappone
Ingredients: null Ingrediënten; 160 g soba-noedels; 2 eenheden wortelen; 2 eenheden paprika's; 1 eenheid courgette; 1 eenheid ui; 1 eenheid ei; naar smaak Sojasaus; Een scheutje Sesamolie

@cucinare_per_te

Categorie: Eerste gangen

Een licht en smakelijk gerecht geïnspireerd op de Japanse keuken, perfect om warm of koud te serveren.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Giappone

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrediënten

Aantal porties

Ingrediënten
Soba-noedels160g
Wortelen2eenheden
Paprika's2eenheden
Courgette1eenheid
Ui1eenheid
Ei1eenheid
Sojasausnaar smaak
SesamolieEen scheutje

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Snijd de ui in dunne plakjes en was de groenten, snijd ze in reepjes.
STAP 2 VAN 5
Fruit de ui in een beetje olie, voeg de groenten toe, beginnend met de hardere en eindigend met de zachtere (wortelen, paprika's, courgettes). De groenten moeten knapperig blijven.
STAP 3 VAN 5
Breng op smaak met zout of sojasaus, kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.
STAP 4 VAN 5
Doe de noedels in de wok met de groenten en voeg het losgeklopte ei toe met een beetje sojasaus.
STAP 5 VAN 5
Roer vaak en laat koken totdat het ei goed gemengd is. Serveer warm met een scheutje sesamolie.

Suggesties

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Koelkast

Meer informatie

Serveer met een scheutje sesamolie en extra sojasaus voor een extra touch.

Oorsprong

Giappone

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	100,9
Koolhydraten (g)	11,37
waarvan suikers (g)	11,36
Vetten (g)	2,93
waarvan verzadigd (g)	0,74
Eiwitten (g)	4,45
Vezels (g)	7,08
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
4,45g·17%
Koolhydraten
11,37g·44%
Vetten
2,93g·11%
Vezels
7,08g·27%