Snijd de ui in dunne plakjes en was de groenten, snijd ze in reepjes.
Fruit de ui in een beetje olie, voeg de groenten toe, beginnend met de hardere en eindigend met de zachtere (wortelen, paprika's, courgettes). De groenten moeten knapperig blijven.
Breng op smaak met zout of sojasaus, kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.
Doe de noedels in de wok met de groenten en voeg het losgeklopte ei toe met een beetje sojasaus.
Roer vaak en laat koken totdat het ei goed gemengd is. Serveer warm met een scheutje sesamolie.
Wok
Koelkast
Serveer met een scheutje sesamolie en extra sojasaus voor een extra touch.
Giappone
| Energie (kcal) | 100,9 |
| Koolhydraten (g) | 11,37 |
| waarvan suikers (g) | 11,36 |
| Vetten (g) | 2,93 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,74 |
| Eiwitten (g) | 4,45 |
| Vezels (g) | 7,08 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
