Super zachte low carb broodjes, rijk aan vezels en praktisch zonder netto koolhydraten, gemaakt met weinig natuurlijke ingrediënten, perfect voor wie lekker wil eten zonder in te leveren op smaak.
Hak de amandelen en chiazaden fijn tot meel, doe dit in een kom en meng met de psylliumschillen, zuiveringszout en zout.
Voeg de eiwitten en rijstazijn toe en meng goed.
Giet het warme water beetje bij beetje erbij en kneed met de hand zodat het wordt opgenomen tot een homogeen deeg.
Vorm 6 ongeveer gelijke broodjes door met vochtige handen balletjes te maken en leg ze op een bakplaat met bakpapier of een microgeperforeerd matje.
Bak ze ongeveer 35-40 minuten op 180° totdat ze goudbruin en stevig zijn.
Laat ze afkoelen voordat je ze snijdt.
Hakmolen
Bakplaat
Bakpapier
Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur gedurende 2-3 dagen of vries in voor langere bewaring.
Italia
| Energie (kcal) | 126,23 |
| Koolhydraten (g) | 0,71 |
| waarvan suikers (g) | 0,58 |
| Vetten (g) | 9,98 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,92 |
| Eiwitten (g) | 7,46 |
| Vezels (g) | 1,94 |
| Uitverkoop (g) | 0,37 |
