Zelfgemaakt brood met paleo blueberry muesli

Name: Zelfgemaakt brood met paleo blueberry muesli
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Type 2 meel; 300 g Water; 100 g Zuurdesem; 150 g Paleo Blueberry Muesli; 8 g Zout; 10 g Water om het zout op te lossen

@cucinare_per_te

Categorie: Ontbijten

Een zelfgemaakt brood met Paleo Blueberry Muesli, perfect voor een voedzaam en smakelijk ontbijt.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 45 minKoken: 45 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

cucinare_per_te@cucinare_per_te

Ingrediënten

Aantal porties

Type 2 meel400g
Water300g
Zuurdesem100g
Paleo blueberry muesli150g
Zout8g
Water om het zout op te lossen10g

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Los de zuurdesem op in het water, voeg de bloem toe en begin te kneden.
STAP 2 VAN 7
Wanneer de bloem is opgenomen, voeg het in water opgeloste zout toe en vervolgens de muesli.
STAP 3 VAN 7
Kneed het deeg goed door tot de ingrediënten zijn gemengd, en plaats het vervolgens in een met bakpapier beklede broodvorm.
STAP 4 VAN 7
Dek af en wacht tot het deeg is verdubbeld in volume.
STAP 5 VAN 7
Bestrooi na het verdubbelen de bovenkant met extra muesli.
STAP 6 VAN 7
Bak in de oven op 200°C gedurende 15 minuten met een kommetje water om stoom te creëren, verwijder dan het kommetje en bak nog eens 30 minuten.
STAP 7 VAN 7
Controleer de gaarheid en laat afkoelen voordat u het serveert.

Suggesties

Broodvorm
Bakpapier

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar op een koele en droge plaats, bij voorkeur in een luchtdichte container.

Meer informatie

Ideaal om geroosterd te eten met boter en jam.

Oorsprong

Italia, Lombardia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	208,26
Koolhydraten (g)	44,6
waarvan suikers (g)	4,76
Vetten (g)	1,22
waarvan verzadigd (g)	0,07
Eiwitten (g)	6,59
Vezels (g)	1,9
Uitverkoop (g)	1,6

Eiwitten
6,59g·12%
Koolhydraten
44,6g·82%
Vetten
1,22g·2%
Vezels
1,9g·3%