Ingrediënten
Aantal porties
- Amandelmelk
1L1L - Agar-agar
5g5g - Levend melkzuurferment
1zakje1zakje
Beschikbare producten
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 6
Giet de amandelmelk in een steelpan en verwarm het lichtjes.
- STAP 2 VAN 6
Voeg de agar-agar toe en meng goed.
- STAP 3 VAN 6
Verwarm op een laag vuur tot een temperatuur tussen 70-80 graden.
- STAP 4 VAN 6
Haal van het vuur en laat afkoelen tot ongeveer 40 graden, voeg dan de melkzuurfermenten toe en meng goed.
- STAP 5 VAN 6
Giet in een gesteriliseerde pot, sluit af met een deksel en laat 9 tot 12 uur op een warme plaats fermenteren.
- STAP 6 VAN 6
Zeef het mengsel met een zeef om klontjes te verwijderen en laat het minstens 10-12 uur in de koelkast staan.
Suggesties
Steelpan
Algemene informatie
Bewaarinstructies
Binnen enkele dagen consumeren en in de koelkast bewaren.
Meer informatie
Let op de temperaturen tijdens de bereiding. Je kunt elke soort melk gebruiken.
Oorsprong
Italia, Veneto
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Vegetarisch - Geschikt
Veganistisch - Geschikt
Glutenvrij - Geschikt
Lactosevrij - Geschikt
Pescotarisch - Geschikt
Zonder nikkel - Niet geschikt
Intoleranties en allergieën
Schaaldieren - Geschikt
Eieren - Geschikt
Vis - Geschikt
Pinda's - Geschikt
Soja - Geschikt
Melk - Geschikt
Noten - Niet geschikt
Selderij - Geschikt
Mosterd - Geschikt
Sesam - Geschikt
Sulfieten - Geschikt
Lupine - Geschikt
Schaaldieren - Geschikt
Peulvruchten - Geschikt
Nachtschade - Geschikt
Aromaten - Geschikt
Koffie - Geschikt
Eenkoren - Geschikt
Tomaat - Geschikt
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 56,44 |
| Koolhydraten (g) | 5,45 |
| waarvan suikers (g) | 5,35 |
| Vetten (g) | 3,27 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,28 |
| Eiwitten (g) | 1,29 |
| Vezels (g) | 0,79 |
- Eiwitten1,29g·12%
- Koolhydraten5,45g·50%
- Vetten3,27g·30%
- Vezels0,79g·7%