Canestrelli

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 8

   Kook de eieren 8 minuten en laat ze vervolgens afkoelen.

2. STAP 2 VAN 8

   Zeef de eidooiers en doe ze in een kom.

3. STAP 3 VAN 8

   Voeg de suiker, bloem, aardappelzetmeel, bakpoeder en de in stukjes gesneden zachte boter toe aan de kom.

4. STAP 4 VAN 8

   Kneed tot een compact deeg.

5. STAP 5 VAN 8

   Laat het deeg een uur in de koelkast rusten.

6. STAP 6 VAN 8

   Rol het deeg uit en steek er koekjes in de vorm van een bloem uit.

7. STAP 7 VAN 8

   Bak de koekjes ongeveer 14 minuten in de oven op 180°C.

8. STAP 8 VAN 8

   Laat de koekjes afkoelen en bestrooi ze met poedersuiker.

Suggesties

• Weegschaal

• Bakpapier

• Kom

• Zeef

• Vormpjes

• Deegroller

• Vershoudfolie

• Steelpan

• Zeef

• Deegplank

• Bakplaat

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)