Crostata met ricotta en aardbeienjam

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 12

   Klop in een kom het ei lichtjes met de suiker tot deze is opgelost.

2. STAP 2 VAN 12

   Voeg de zonnebloemolie, het halve theelepeltje bakpoeder, het amandelmeel toe en meng goed.

3. STAP 3 VAN 12

   Voeg ten slotte beetje bij beetje de bloem toe totdat je een compact deeg hebt verkregen.

4. STAP 4 VAN 12

   Wikkel het in huishoudfolie en laat het een uur in de koelkast rusten.

5. STAP 5 VAN 12

   Neem het deeg en rol het vrij dun uit op een vel bakpapier met behulp van een deegroller.

6. STAP 6 VAN 12

   Verplaats het deeg samen met het bakpapier direct boven de taartvorm en snijd de overtollige randen af.

7. STAP 7 VAN 12

   Prik met de tanden van een vork gaatjes in het oppervlak.

8. STAP 8 VAN 12

   Smeer de ricotta over het oppervlak en strijk het goed glad.

9. STAP 9 VAN 12

   Giet vervolgens ook de aardbeienjam erover en strijk ook deze goed glad.

10. STAP 10 VAN 12

    Rol het overgebleven deeg altijd met de deegroller uit en maak zoveel vormpjes als je wilt.

11. STAP 11 VAN 12

    Versier de crostata met de vormpjes en bak ongeveer 50 minuten op 180°.

12. STAP 12 VAN 12

    Laat afkoelen, daarna kun je de crostata direct op een bord verplaatsen met behulp van het bakpapier.

Suggesties

• Glas

• Weegschaal

• Kom

• Theelepel

• Lepel

• Vork

• Deegroller

• Huishoudfolie

• Pyrex glazen kom van 3 l, wit

• Vormpjes

• Taartvorm

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)