Meng in een kom het ei en de eidooier met de suiker totdat deze is opgelost.
Voeg de zonnebloemolie, het theelepeltje bakpoeder en de bloem beetje bij beetje toe. Meng goed en laat het kruimeldeeg rusten.
Meng in een steelpan de suiker met het aardappelzetmeel. Voeg de melk geleidelijk toe en zet alles op het vuur. Kook op laag vuur enkele minuten totdat de room is ingedikt.
Haal van het vuur en voeg de pure chocolade toe. Roer totdat de chocolade is gesmolten en goed gemengd.
Bedek de taartvorm met een vel bakpapier. Verdeel de helft van het kruimeldeeg en druk lichtjes aan om alles gelijkmatig te maken.
Giet de chocoladeroom erin en strijk het goed glad. Bedek met de andere helft van het kruimeldeeg en bak ongeveer 45 minuten op 180°.
Wanneer de taart zowel boven als onder goudbruin is, kunt u deze uit de oven halen.
Glas
Weegschaal
Bakpapier
Kom
Vork
Handgarde
Spatel
Steelpan
Taartvorm
In de koelkast
Je kunt de kruimeltaart met chocoladeroom serveren met een bolletje vanille-ijs of een snufje poedersuiker. Bewaar de restjes maximaal 2 dagen in de koelkast.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 333,37 |
| Koolhydraten (g) | 42,14 |
| waarvan suikers (g) | 24,57 |
| Vetten (g) | 15,87 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,37 |
| Eiwitten (g) | 7,46 |
| Vezels (g) | 1,43 |
| Uitverkoop (g) | 0,16 |
