Recept voor 4 grote gevulde conchiglioni met een op pompoen gebaseerde béchamel, aangeboden als oven- of heteluchtfriteuse versie. Eenvoudige en snelle bereiding, ideaal voor smakelijke en evenwichtige pasta.
Kook de pasta volgens de aangegeven tijd op de verpakking en giet het af ongeveer 2 minuten voor het einde van de kooktijd.
Om de kooktijd te stoppen, kun je de pasta in koud water onderdompelen.
Bereid de "béchamel" van pompoen: pureer of druk de gekookte pompoen en meng deze met de melk en de bloem, goed roerend tot een romige consistentie is verkregen. Breng op smaak met zout.
Vul de conchiglioni met de pompoen béchamel.
Verdeel de Parmezaanse kaas over de gevulde conchiglioni.
Kook de gevulde conchiglioni in de heteluchtfriteuse of in een voorverwarmde oven op 180°C; voor porties van één persoon volstaan ongeveer 12 minuten.
Serveer warm en geniet.
Heteluchtfriteuse (optioneel)
Oven
Pasta pan
Blender of aardappelstamper
Het recept is gepresenteerd door @easyclarissa voor Tuduu Nutrition. De tijden kunnen variëren afhankelijk van het type conchiglioni en de kracht van de heteluchtfriteuse of de oven.
Italy
| Energie (kcal) | 64,28 |
| Koolhydraten (g) | 7,15 |
| waarvan suikers (g) | 3,29 |
| Vetten (g) | 2,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,55 |
| Eiwitten (g) | 3,25 |
| Vezels (g) | 0,28 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
