Zeef de meelsoorten en het bakpoeder.
Voeg het ei, de suiker en de koude boter in stukjes toe.
Meng goed met de handen en kneed de boter door het deeg.
Verplaats naar een met bloem bestoven werkblad en kneed verder tot je een glad en werkbaar deeg hebt.
Laat minstens een half uur in de koelkast rusten voordat je het uitrolt.
Gebruik het voor koekjes of om een taart te maken.
Rol het deeg uit tussen twee vellen bakpapier met een deegroller.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 30 minuten.
Italia
| Energie (kcal) | 388,11 |
| Koolhydraten (g) | 55,42 |
| waarvan suikers (g) | 16,65 |
| Vetten (g) | 16,35 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,43 |
| Eiwitten (g) | 7,04 |
| Vezels (g) | 2,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
