Doe de bloem, Griekse yoghurt, gist en zout in een kom en meng: het deeg wordt in het begin met een lepeltje gemengd en daarna met de hand tot er een homogeen deegbal ontstaat.
Bedek de deegbal en laat deze 15 minuten rusten.
Verhit een anti-aanbakpan op hoge temperatuur en bak de bodem 4-5 minuten totdat de onderkant goed bruin is.
Verlaag het vuur tot een minimum, voeg de tomatensaus toe, dek af met een deksel en kook nog eens 15 minuten.
Voeg in de laatste 5 minuten de kaas (mozzarella of plakken kaas) toe, dek af en blijf op minimaal vuur koken tot de kaas gesmolten is en de bodem gaar is.
Anti-aanbakpan
Deksel
Kom
Tip: bereid de saus van tevoren (voorgekookt) voor een nog smakelijker resultaat. Het recept is bedoeld voor koken in de pan zonder oven.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 206,47 |
| Koolhydraten (g) | 33,04 |
| waarvan suikers (g) | 1,83 |
| Vetten (g) | 5,25 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,65 |
| Eiwitten (g) | 8,37 |
| Vezels (g) | 0,96 |
| Uitverkoop (g) | 0,3 |
