1. Klop in een kom de eiwitten stijf en meng ze met de gezeefde bloem en cacao.
2. Voeg de melk toe tot je een romige consistentie krijgt.
3. Verhit een ingevette antiaanbakpan en giet het beslag erin.
4. Bak de pannenkoek aan beide kanten tot hij goudbruin is.
Ik raad aan om tijdens het koken een deksel te gebruiken en een druppel water aan de zijkant van de pan te doen (zonder het beslag aan te raken). Met dit trucje wordt de pannenkoek super luchtig!!
Italia
| Energie (kcal) | 89,73 |
| Koolhydraten (g) | 8,18 |
| waarvan suikers (g) | 5,02 |
| Vetten (g) | 2 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,16 |
| Eiwitten (g) | 10,1 |
| Vezels (g) | 0,26 |
| Uitverkoop (g) | 0,17 |
