De piadina zonder haverzemelenmeel en munt is een licht en snel recept, perfect voor een spontane lunch of diner. Heerlijk zowel warm als koud, veelzijdig en geschikt voor veganisten, vegetariërs en mensen met een intolerantie voor eieren, boter, melk en kaas.
Doe in de kom van de mixer haverzemelen, water en goed gewassen verse munt bij elkaar.
Mix alles goed tot een homogeen mengsel.
Verwarm een licht ingevette anti-aanbakpan.
Giet de helft van het mengsel in de pan en verdeel het met behulp van een lepel.
Bak op laag vuur ongeveer twee minuten aan elke kant met een deksel op de pan.
Als ze klaar zijn, beleg naar wens en serveer.
Mixer
Anti-aanbakpan
Bewaar in de koelkast en consumeer binnen 1-2 dagen om de versheid te behouden.
Recept geschikt voor veganisten, vegetariërs en mensen met een intolerantie voor eieren, boter, melk en kaas. Uitstekend voor picknicks, dagtochten en brunches.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 96,67 |
| Koolhydraten (g) | 8,87 |
| waarvan suikers (g) | 1,27 |
| Vetten (g) | 1,83 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,3 |
| Eiwitten (g) | 4,7 |
| Vezels (g) | 14,13 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
