Ontdek de glutenvrije vanillecake met citroencrème: authentieke smaak en geselecteerde ingrediënten voor een traditioneel Italiaans dessert. Probeer het nu!
Verwarm de oven voor op 180°C in statische modus.
Breek de eieren in een kom of keukenmachine, meng lichtjes en voeg de suiker toe, klop tot een schuimige, lichtgele consistentie is verkregen.
Voeg de yoghurt, het gezeefde rijstmeel en aardappelzetmeel, de olie en het bakpoeder toe.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm en bak ongeveer 35 minuten op 180°C.
Voer de satéprikker test uit voordat je de cake uit de oven haalt, laat afkoelen op een rooster.
Voor de crème, klop de koude slagroom uit de koelkast in een kom, voeg de plantaardige kaas, suiker, citroenschil en citroensap toe, meng goed.
Bewaar de crème in de koelkast tot gebruik.
Wanneer de cake is afgekoeld, decoreer met de crème en het fruit naar keuze.
Kies zelf hoeveel citroensap je in de crème wilt doen, afhankelijk van je smaak.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 294,04 |
| Koolhydraten (g) | 28,04 |
| waarvan suikers (g) | 14,7 |
| Vetten (g) | 15,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,06 |
| Eiwitten (g) | 6,63 |
| Vezels (g) | 0,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,61 |
