Boekweitmuffins

Name: Boekweitmuffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 190 g Suiker; 140 g Bloem 00; 100 mL Zonnebloemolie; 120 g Boekweitmeel; 1 Zakje Bakpoeder; 60 g Pure chocoladedruppels; 200 g Schoongemaakte aardbeien; 1 Heel Ei; 250 g Magere witte yoghurt

@eli_passion_food

Categorie: Desserts

Dankzij het fruit en de chocoladedruppels is dit recept uitstekend om de bijzondere smaak van boekweitmeel te 'verzachten'.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingrediënten

Aantal porties

Suiker190g
Bloem 00140g
Zonnebloemolie100mL
Boekweitmeel120g
Bakpoeder1Zakje
Pure chocoladedruppels60g
Schoongemaakte aardbeien200g
Ei1Heel
Magere witte yoghurt250g

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
In een grote kom mengen we alle droge ingrediënten. Vervolgens voegen we de vloeistoffen toe.
STAP 2 VAN 4
Wanneer het deeg homogeen is, voegen we voorzichtig de stukjes fruit en de chocoladedruppels toe.
STAP 3 VAN 4
We plaatsen de muffinvormpjes op de bakplaat en vullen ze voor 2/3 van hun capaciteit.
STAP 4 VAN 4
We bakken in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 20-25 minuten.

Suggesties

Muffinvormpjes

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar onder een glazen stolp voor maximaal 3 dagen.

Meer informatie

In mijn versie heb ik aardbeien en chocoladedruppels gebruikt, maar je kunt ze in dezelfde hoeveelheid vervangen door rode vruchten of appels en noten.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	271,85
Koolhydraten (g)	36,43
waarvan suikers (g)	21,9
Vetten (g)	12,37
waarvan verzadigd (g)	2,98
Eiwitten (g)	5,01
Vezels (g)	1,97
Uitverkoop (g)	0,07

Eiwitten
5,01g·9%
Koolhydraten
36,43g·65%
Vetten
12,37g·22%
Vezels
1,97g·4%