Ingrediënten
Aantal porties
- Eieren
2eieren2eieren - Suiker
60g60g - Vanilline
1zakje1zakje - Maïszetmeel
10g10g - Ongezoet cacaopoeder
15g15g - Pure chocolade
75g75g - Boter
50g50g - Voor garnering
- Poedersuikerq. b.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 7
Smelt de boter en de pure chocolade au bain-marie.
- STAP 2 VAN 7
Klop de eiwitten stijf. Voeg dan de suiker toe en blijf kloppen om een meringue te maken.
- STAP 3 VAN 7
Voeg de eidooiers en de vanilline toe aan de gesmolten chocolade en boter.
- STAP 4 VAN 7
Voeg ook de meringue toe en meng voorzichtig van onder naar boven om het niet te laten inzakken.
- STAP 5 VAN 7
Voeg ten slotte het gezeefde zetmeel en de ongezoete cacao toe, terwijl je voorzichtig blijft mengen.
- STAP 6 VAN 7
Giet het mengsel in een antiaanbakvorm (ik gebruik die van siliconen die ook prachtige vormen hebben) en bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten (doe altijd de satéprikker test om de gaarheid te controleren).
- STAP 7 VAN 7
Wanneer het afgekoeld is, ontvorm en decoreer met poedersuiker.
Algemene informatie
Oorsprong
Italia, Emilia Romagna
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 392,24 |
| Koolhydraten (g) | 35,27 |
| waarvan suikers (g) | 32,01 |
| Vetten (g) | 25,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,22 |
| Eiwitten (g) | 6,62 |
| Vezels (g) | 3,22 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
- Eiwitten6,62g·9%
- Koolhydraten35,27g·50%
- Vetten25,22g·36%
- Vezels3,22g·5%