Khorasan tarwe naanbrood

Name: Khorasan tarwe naanbrood
Prep time: 300 min
Yield: 4
Cuisine: India
Ingredients: 250 Khorasan tarwebloem; 125 Magere witte yoghurt; 85 Water; 6 Verse bakkersgist; 10 Zout; 5 Honing; null Voor de dressing; q.b. Olijfolie; Een teentje Knoflook; Een bosje Peterselie

@eli_passion_food

Categorie: Bijgerechten

Proef het Khorasan tarwe naanbrood: zacht, met geselecteerde ingrediënten en Italiaanse traditie. Probeer het nu en ontdek de authentieke smaak!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: minKoken: min

Voorbereidingstijd: 300 minVoorbereiding: 300 min

Land: India

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingrediënten

Aantal porties

Khorasan tarwebloem250
Magere witte yoghurt125
Water85
Verse bakkersgist6
Zout10
Honing5
Voor de dressing
Olijfolieq.b.
KnoflookEen teentje
PeterselieEen bosje

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Kneed alle ingrediënten tot een homogeen deeg (voeg het zout altijd als laatste toe om het rijzen te bevorderen)
STAP 2 VAN 5
Laat rijzen tot het volume verdubbeld is (ik gebruik altijd de Tupperware kom die het rijzen bevordert)
STAP 3 VAN 5
Snijd de stukken en rol ze uit met een deegroller tot een dikte van 3 millimeter (we kunnen ze naar wens rond of langwerpig vormen)
STAP 4 VAN 5
Bak in een hete antiaanbakpan (ik gebruik de Romagna terracotta pan) een paar minuten aan elke kant (draai om wanneer het aan één kant opzwelt)
STAP 5 VAN 5
Breng op smaak met een mengsel van knoflook, peterselie en olie en serveer ze warm

Algemene informatie

Oorsprong

India

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	85,58
Koolhydraten (g)	18,01
waarvan suikers (g)	1,14
Vetten (g)	0,55
waarvan verzadigd (g)	0,22
Eiwitten (g)	3,03
Vezels (g)	0,54
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
3,03g·14%
Koolhydraten
18,01g·81%
Vetten
0,55g·2%
Vezels
0,54g·2%