Ontdek de authentieke smaak van de Perentaart met chocoladedruppels: geselecteerde ingrediënten en Italiaanse traditie voor een onweerstaanbare taart. Probeer het nu!
Ik maak deze taart elke keer als ik peren over heb en ze zacht worden, maar er is niets dat je ervan weerhoudt om ze speciaal te kopen!
We beginnen met het schillen van de peren en snijden ze in blokjes. Doe ze in een kom met de rum, het citroensap en de helft van de suiker.
In een kom mengen we de resterende suiker, de gesmolten boter, het ei, de bloem, het bakpoeder en de melk en roeren we met een garde om klontjes te voorkomen.
We voegen de chocoladedruppels toe (ik heb er 80 gram van gebruikt) en de peren met de vloeistof waarin we ze hebben laten marineren.
Giet het in een vorm met een diameter van 18 cm (ik gebruik siliconen vormen om te voorkomen dat ik moet invetten en bebloemen). Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 25 minuten, daarna nog eens 20 minuten op 180 graden met ventilatie.
Als het koud is, versieren we met poedersuiker.
Italia
| Energie (kcal) | 190,52 |
| Koolhydraten (g) | 25,17 |
| waarvan suikers (g) | 15,43 |
| Vetten (g) | 8,19 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,48 |
| Eiwitten (g) | 3,84 |
| Vezels (g) | 2,14 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
