Roomkoekjes

Name: Roomkoekjes
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g boter; q.b. gesmolten pure chocolade; 400 g bloem; 100 mL verse room; null voor decoratie; 1 heel ei; 2 theelepels gemberpoeder; 130 g suiker

@eli_passion_food

Categorie: Desserts

Heerlijke koekjes die je naar wens kunt aromatiseren. Ik heb gemberpoeder gebruikt, maar vanille, kaneel, enz. zijn ook goed. Ik heb ze versierd met gesmolten pure chocolade, maar je kunt ook gekleurde hagelslag, suiker- of hazelnootkorrels gebruiken, enz.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 15 minKoken: 15 min

Voorbereidingstijd: 50 minVoorbereiding: 50 min

Land: Italia

eli_passion_food@eli_passion_food

Ingrediënten

Aantal porties

Boter100g
Gesmolten pure chocoladeq.b.
Bloem400g
Verse room100mL
Voor decoratie
Ei1heel
Gemberpoeder2theelepels
Suiker130g

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
In de video zie je dat ik de Bimby gebruik. Ik geef je echter de stappen om met de hand te kneden. Werk in een kom de boter in stukjes met de suiker en de gember tot je een soort crème krijgt.
STAP 2 VAN 6
Voeg het ei toe en meng tot het is opgenomen. Voeg de bloem en de room toe. Kneed tot je een homogeen en glad deeg krijgt.
STAP 3 VAN 6
Wikkel het deeg in plasticfolie en laat het minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
STAP 4 VAN 6
Rol het deeg uit tot een dikte van ongeveer 1 centimeter en snijd de koekjes uit met vormpjes. Plaats ze op de bakplaat bedekt met bakpapier.
STAP 5 VAN 6
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180 graden gedurende 15 minuten. Laat ze afkoelen.
STAP 6 VAN 6
Smelt de pure chocolade (ik heb een elektrische smeltkroes, maar het is voldoende om het au bain-marie te smelten) en doop de koekjes naar eigen smaak. Laat ze afkoelen op het bakpapier en geniet ervan bij het ontbijt of als tussendoortje.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Ze blijven enkele dagen knapperig in een luchtdichte blik of glazen container.

Oorsprong

Italia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	351,15
Koolhydraten (g)	50,45
waarvan suikers (g)	17,26
Vetten (g)	14,65
waarvan verzadigd (g)	8,16
Eiwitten (g)	7,04
Vezels (g)	1,09
Uitverkoop (g)	0,02

Eiwitten
7,04g·10%
Koolhydraten
50,45g·69%
Vetten
14,65g·20%
Vezels
1,09g·1%