Verwarm de oven voor op 200°C. Bereid ondertussen het deeg voor.
Maal de suiker fijn in de blender. Voeg de boter in stukjes toe en meng tot een crème.
Voeg het ei, de bloem, het aardappelzetmeel en het bakpoeder toe en blijf kneden.
Doe het mengsel in een spuitzak en begin de koekjes direct op de met bakpapier beklede bakplaat te vormen. Versier naar wens.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10/12 minuten. Laat afkoelen voordat je ze proeft.
Bakpapier
Blender of keukenmachine
Bakplaat
Spuitzak
Bewaar ze enkele dagen in een blikken doos.
Voor de decoratie kun je chocoladedruppels, suikerhagelslag, noten, jam, gekonfijte kersen, enz. gebruiken.
Italia
| Energie (kcal) | 417,47 |
| Koolhydraten (g) | 43,08 |
| waarvan suikers (g) | 12,67 |
| Vetten (g) | 25,27 |
| waarvan verzadigd (g) | 14,3 |
| Eiwitten (g) | 6,72 |
| Vezels (g) | 0,82 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
