Tuduu
Dessert van het Gardameer

Dessert van het Gardameer

@feelgarda

Een verfijnd dessert dat de traditie van de sbrisolona, de zachtheid van de Sanvigilini en de intense smaken van citroenjam en Grappa Lugana Barricata combineert. Een dessert geïnspireerd door het Gardameer.

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 0 min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Sbrisolona
    Sbrisolona1stuk
  • Sanvigilini koekjes8stuks
  • Citroenjam2eetlepels
  • Grappa lugana barricata 12 maanden (38°)2eetlepels
  • Pure chocolade50g
  • Recioto della valpolicella docgq.b.

Beschikbare producten

  • Box "Dolci del Lago di Garda"

    Box "Dolci del Lago di Garda"

    1 product
    € 53,40-28%

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 6

    Breek de sbrisolona grof en leg deze op een serveerschaal.

  2. STAP 2 VAN 6

    Verwarm de Grappa Lugana Barricata lichtjes en bestrijk de sbrisolona ermee om deze te aromatiseren.

  3. STAP 3 VAN 6

    Leg de Sanvigilini koekjes op een elegant bord en voeg een theelepel citroenjam toe op elk koekje.

  4. STAP 4 VAN 6

    Rasp er wat verse citroenschil overheen voor een extra touch.

  5. STAP 5 VAN 6

    Smelt de pure chocolade au bain-marie en giet deze over de sbrisolona en de Sanvigilini om te decoreren.

  6. STAP 6 VAN 6

    Serveer het dessert met een glas Recioto della Valpolicella DOCG.

Suggesties

  • Kwastje

  • Rasp

  • Au bain-marie

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar op een koele en droge plaats, consumeer binnen 2 dagen.

Meer informatie

Een eenvoudig maar elegant dessert, perfect om de maaltijd af te sluiten met de authentieke smaken van het Gardameer.

Oorsprong

Italia, Veneto

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)47,43
Koolhydraten (g)6,23
waarvan suikers (g)3,92
Vetten (g)1,69
waarvan verzadigd (g)1,03
Eiwitten (g)0,55
Vezels (g)0,48
  • Eiwitten
    0,55g·6%
  • Koolhydraten
    6,23g·70%
  • Vetten
    1,69g·19%
  • Vezels
    0,48g·5%