Een verfijnd dessert dat de traditie van de sbrisolona, de zachtheid van de Sanvigilini en de intense smaken van citroenjam en Grappa Lugana Barricata combineert. Een dessert geïnspireerd door het Gardameer.
Breek de sbrisolona grof en leg deze op een serveerschaal.
Verwarm de Grappa Lugana Barricata lichtjes en bestrijk de sbrisolona ermee om deze te aromatiseren.
Leg de Sanvigilini koekjes op een elegante schaal en voeg een theelepel citroenjam toe op elk koekje.
Rasp er wat verse citroenschil overheen voor een extra touch.
Smelt de pure chocolade au bain-marie en giet deze over de sbrisolona en de Sanvigilini om te decoreren.
Serveer het dessert met een glas Recioto della Valpolicella DOCG.
Kwastje
Rasp
Au bain-marie
Bewaar op een koele en droge plaats, consumeer binnen 2 dagen.
Een eenvoudig maar elegant dessert, perfect om de maaltijd af te sluiten met de authentieke smaken van het Gardameer.
Italia, Veneto
| Energie (kcal) | 47,43 |
| Koolhydraten (g) | 6,23 |
| waarvan suikers (g) | 3,92 |
| Vetten (g) | 1,69 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,03 |
| Eiwitten (g) | 0,55 |
| Vezels (g) | 0,48 |
