Perfect voor een hartige snack of een last-minute aperitief!
Kook een aardappel en prak deze.
Meng de geprakte aardappel met bloem, melk, fijn zout, olie (1 eetlepel) en instant gist.
Kneed het deeg en verdeel het in 4 delen.
Druk elk deel lichtjes plat met een deegroller en maak de 4 typische gaatjes van de broodjes (met je vingers of met de steel van een pollepel).
Bestrijk de bovenkant van de broodjes met olie en voeg grof zout en rozemarijn toe.
Bak in een eerder ingevette en reeds hete pan.
Pan
Deegroller
Serveer met kaas, vleeswaren of groenten.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 403,19 |
| Koolhydraten (g) | 24,7 |
| waarvan suikers (g) | 1,59 |
| Vetten (g) | 32,29 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,13 |
| Eiwitten (g) | 4,46 |
| Vezels (g) | 1,04 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
