Fruit de gesnipperde ui en champignons 5 minuten in een pan.
Voeg de worst toe zonder vel en blus af met een half glas witte wijn.
Laat ongeveer 10 minuten koken en breng op smaak met zout.
Snijd de aardappel met een mandoline in dunne plakjes, spoel af en droog met een doek.
Verdeel de geraspte mozzarella over een met bakpapier beklede bakplaat.
Leg de aardappelplakjes overlappend erop, breng op smaak met een snufje zout en een scheutje olie.
Bak 25 minuten in de oven op 190°C.
Voeg het worst- en champignonmengsel toe op de nog warme aardappelbasis.
Rol alles op en serveer.
Mandoline
Bakplaat
Bakpapier
Glutenvrij recept, ideaal als hoofdgerecht.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 134,69 |
| Koolhydraten (g) | 3,07 |
| waarvan suikers (g) | 1,82 |
| Vetten (g) | 8,18 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,59 |
| Eiwitten (g) | 6,67 |
| Vezels (g) | 0,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,25 |
