Ingrediënten
Aantal porties
- Oud brood
300g300g - Melk
200ml200ml - Parmezaanse kaas
60g60g - Ei
1stuk1stuk - Oreganonaar smaak
- Voor de saus
- Ui
1stuk1stuk - Tomatenpassata
600ml600ml - Olienaar smaak
- Zoutnaar smaak
Beschikbare producten
Parmigiano Reggiano DOP 21 maanden 300g
1 product1 product € 12,60Gedroogde oregano van Pantelleria 30g
1 product1 product € 4,60Sugo alla Pomarola 300g - Corte del Dome
1 product1 product € 8,70Passata van Piennolo del Vesuvio DOP tomaten 700g
1 product1 product € 8,20Extra vierge olijfolie EXTRA 1 liter
1 product1 product € 19,10
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 6
Snijd het oude brood in stukjes en week het in de melk. Laat minstens 10 minuten rusten.
- STAP 2 VAN 6
Voeg de andere ingrediënten toe aan het brood en meng goed tot er balletjes gevormd kunnen worden. Als het mengsel te nat is, voeg dan paneermeel toe.
- STAP 3 VAN 6
Bak de balletjes in de airfryer met een beetje olie gedurende 10 minuten op 180°.
- STAP 4 VAN 6
Bereid de saus: fruit in een pan met olie de in dunne plakjes gesneden ui tot deze zacht is.
- STAP 5 VAN 6
Voeg de tomatenpassata toe, zout naar smaak en laat enkele minuten koken.
- STAP 6 VAN 6
Voeg de balletjes toe aan de saus en laat minstens 5 minuten meekoken.
Suggesties
Airfryer
Koekenpan
Algemene informatie
Meer informatie
Een goedkope en smakelijke recept, ideaal om overgebleven brood te hergebruiken.
Oorsprong
Italia, Lazio
Analyse
Let op
De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
Levensstijlen
Intoleranties en allergieën
Macronutriënten (100 gr)
Let op
De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 134,2 |
| Koolhydraten (g) | 19,89 |
| waarvan suikers (g) | 7,14 |
| Vetten (g) | 3,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,9 |
| Eiwitten (g) | 5,95 |
| Vezels (g) | 1,93 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
- Eiwitten5,95g·19%
- Koolhydraten19,89g·64%
- Vetten3,54g·11%
- Vezels1,93g·6%