Taart met ricotta, kokos en chocolade

Name: Taart met ricotta, kokos en chocolade
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 330 g Bloem 00; 8 g Bakpoeder (optioneel); 80 g Zonnebloemolie; 2 stuks Eieren; 100 g Suiker; 1 stuk Citroenschil; naar smaak Zout; 500 g Lactosevrije koemelkricotta; 80 g Poedersuiker; 100 g Chocolade druppels; 100 g Geraspte kokos

@foodie-cooklab

Categorie: Desserts

Een heerlijke taart zonder boter en lactose, perfect voor wie op zoek is naar een lichte maar smakelijke zoetigheid. De combinatie van ricotta, kokos en chocolade maakt het onweerstaanbaar.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 40 minKoken: 40 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrediënten

Aantal porties

Bloem 00330g
Bakpoeder (optioneel)8g
Zonnebloemolie80g
Eieren2stuks
Suiker100g
Citroenschil1stuk
Zoutnaar smaak
Lactosevrije koemelkricotta500g
Poedersuiker80g
Chocolade druppels100g
Geraspte kokos100g

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Doe in een kom de eieren, suiker, geraspte citroenschil, een snufje zout en meng.
STAP 2 VAN 7
Voeg de olie al roerend toe, daarna de gezeefde bloem en het bakpoeder.
STAP 3 VAN 7
Vorm een deegbal en laat deze 30 minuten in de koelkast rusten.
STAP 4 VAN 7
Meng ondertussen in een kom de ricotta met poedersuiker, geraspte kokos en chocolade druppels.
STAP 5 VAN 7
Haal het deeg uit de koelkast en rol het uit tussen twee vellen bakpapier.
STAP 6 VAN 7
Maak de randen netjes, prik met een vork gaatjes in de bodem en verdeel de vulling.
STAP 7 VAN 7
Maak met het overgebleven deeg de klassieke stroken en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 170 graden gedurende ongeveer 40 minuten.

Algemene informatie

Meer informatie

Recept zonder boter en lactose, ideaal voor Valentijnsdag of andere speciale gelegenheden.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	278,5
Koolhydraten (g)	31,65
waarvan suikers (g)	16,89
Vetten (g)	14,12
waarvan verzadigd (g)	6,42
Eiwitten (g)	7,37
Vezels (g)	1,69
Uitverkoop (g)	0,12

Eiwitten
7,37g·13%
Koolhydraten
31,65g·58%
Vetten
14,12g·26%
Vezels
1,69g·3%