Een romige en omhullende cheesecake met Lotus smeerpasta, perfect voor elke gelegenheid.
Maal de koekjes en meng ze met de gesmolten boter.
Giet het mengsel in een springvorm bekleed met bakpapier, en strijk de bodem en zijkanten glad met de achterkant van een lepel.
Zet 30 minuten in de koelkast om het mengsel te laten opstijven.
Meng in een kom de ricotta en de smeerkaas met een elektrische mixer.
Voeg suiker, eieren, Lotus smeerpasta en een paar druppels vanille-aroma toe.
Giet het mengsel op de koekjesbodem.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 160°C gedurende 60-70 minuten.
Laat volledig afkoelen, eerst op kamertemperatuur en daarna minstens 4 uur in de koelkast (bij voorkeur de hele nacht).
Garneer met Lotus smeerpasta en verkruimelde koekjes.
Springvorm
Elektrische mixer
Bewaar in de koelkast voor maximaal 3 dagen.
Geschikt voor een vorm van 26 cm.
Italia, Lombardia
| Energie (kcal) | 272,5 |
| Koolhydraten (g) | 21,95 |
| waarvan suikers (g) | 11,91 |
| Vetten (g) | 16,9 |
| waarvan verzadigd (g) | 8,97 |
| Eiwitten (g) | 9,27 |
| Vezels (g) | 0,56 |
| Uitverkoop (g) | 0,35 |
