Heerlijke gefrituurde mozzarellabolletjes bereid in de airfryer, krokant van buiten en smeuïg van binnen. Perfect als voorgerecht of snack.
Dep de mozzarellabolletjes heel goed droog met keukenpapier tot ze bijna droog zijn.
Haal de mozzarellabolletjes eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door het paneermeel met een snufje zout, terwijl je de kom schudt.
Herhaal het proces voor een dubbele paneerlaag door de mozzarellabolletjes opnieuw door het ei en het paneermeel te halen.
Leg de mozzarellabolletjes minstens 45 minuten of nog beter een paar uur in de vriezer.
Bak de mozzarellabolletjes in de airfryer met een beetje olie op 200 graden gedurende ongeveer 7 minuten, draai ze halverwege de baktijd om. Als alternatief kun je ze in de oven bakken op 220 graden gedurende 10-15 minuten of tot ze goudbruin zijn, of frituur ze in voldoende plantaardige olie.
Airfryer
Keukenpapier
Je kunt kiezen uit drie kookmethodes: airfryer, oven of traditionele frituur.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 232,16 |
| Koolhydraten (g) | 0,58 |
| waarvan suikers (g) | 0,58 |
| Vetten (g) | 17,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,06 |
| Eiwitten (g) | 17,65 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
