Een heerlijke hartige taart met gekarameliseerde prei, taleggio, walnoten en honing, perfect als hoofdgerecht of voorgerecht.
Meng in een kom de bloem, koude boter, zout en water.
Kneed snel tot een glad en homogeen deeg.
Dek af met plasticfolie en laat minstens 30 minuten in de koelkast rusten.
Snijd de preien in plakjes en doe ze in een pan met een scheutje olie.
Voeg 1/2 glas water, de balsamicoazijn en de rietsuiker toe.
Kook ongeveer 5 minuten en breng op smaak met zout.
Rol het deeg dun uit met behulp van bakpapier.
Leg het deeg op een bakplaat en voeg de prei en de taleggio toe.
Bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180°C gedurende 35 minuten of tot het goudbruin is.
Voeg aan het einde van de baktijd de gehakte walnoten en de honing toe.
Kom
Plasticfolie
Pan
Bakpapier
Bakplaat
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 254,8 |
| Koolhydraten (g) | 20,13 |
| waarvan suikers (g) | 3,82 |
| Vetten (g) | 16,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 9,39 |
| Eiwitten (g) | 7,6 |
| Vezels (g) | 1,48 |
| Uitverkoop (g) | 0,45 |
