Hartige taart met gekarameliseerde uien en smaakvolle aardappelen

Voorbereiding

1. STAP 1 VAN 10

   Snijd de uien en bak ze op hoog vuur in een pan met olie en zout.

2. STAP 2 VAN 10

   Wanneer ze zacht worden, voeg een glas water en de rietsuiker toe.

3. STAP 3 VAN 10

   Snijd de aardappelen in zeer kleine blokjes en bak ze in een pan met twee glazen water.

4. STAP 4 VAN 10

   Als het water verdampt is, voeg dan nog een glas toe totdat ze zacht zijn.

5. STAP 5 VAN 10

   Breng de aardappelen op smaak met olie, zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder, voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe.

6. STAP 6 VAN 10

   Rol het bladerdeeg uit en prik er gaatjes in met een vork.

7. STAP 7 VAN 10

   Voeg de gekarameliseerde uien op de bodem toe, daarna de kaas en de aardappelen.

8. STAP 8 VAN 10

   Vouw de randen van het bladerdeeg dicht en bestrijk ze met de eidooier.

9. STAP 9 VAN 10

   Bestrooi met de resterende Parmezaanse kaas.

10. STAP 10 VAN 10

    Bak in de oven op 180°C gedurende 20-25 minuten.

Algemene informatie

Analyse

Macronutriënten (100 gr)