Bestuif de kip aan beide zijden met bloem en verwijder het overtollige bloem.
Smelt een klontje boter in een pan en als deze goed heet is, voeg dan de kipfilets toe en bak ze aan beide zijden goudbruin.
Leg de kip apart, voeg de in plakjes gesneden champignons toe, breng op smaak met zout, peper en peterselie en laat gaar worden.
Voeg de kip weer toe aan de pan, een kopje melk of heet water, een snufje bloem en kook nog 5-7 minuten op hoog vuur tot de saus is ingedikt.
Eenvoudig en snel recept, ideaal voor een smakelijk diner.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 110,15 |
| Koolhydraten (g) | 1,24 |
| waarvan suikers (g) | 1,24 |
| Vetten (g) | 5,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,1 |
| Eiwitten (g) | 13,6 |
| Vezels (g) | 0,82 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
