Bestuif de kip aan beide zijden met bloem en verwijder het overtollige bloem.
Smelt een klontje boter in de pan en voeg, wanneer deze goed heet is, de kipfilets toe en bak ze aan beide zijden goudbruin.
Leg de kip apart, voeg de in plakjes gesneden champignons toe, breng op smaak met zout, peper en peterselie en kook ze gaar.
Voeg de kip opnieuw toe aan de pan, een kopje melk of warm water, een snufje bloem en kook nog 5-7 minuten op hoog vuur tot de saus is ingedikt.
Eenvoudig en snel recept, ideaal voor een smakelijk diner.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 110,15 |
| Koolhydraten (g) | 1,24 |
| waarvan suikers (g) | 1,24 |
| Vetten (g) | 5,54 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,1 |
| Eiwitten (g) | 13,6 |
| Vezels (g) | 0,82 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
