Aardappelballetjes die krokant zijn aan de buitenkant en smeuïg van binnen, gemakkelijk te maken en heerlijk. Perfect als bijgerecht of snack.
Kook de aardappelen in water tot ze zacht zijn.
Prak de aardappelen in een kom en voeg het zetmeel, de geraspte Parmezaanse kaas en het zout toe.
Meng tot een glad en homogeen mengsel.
Neem een lepel van het mengsel, leg in het midden een blokje provola en sluit tot een balletje.
Herhaal dit voor de andere balletjes.
Haal de balletjes door de losgeklopte eieren en daarna door de verkruimelde cornflakes (of paneermeel).
Voeg een scheutje olie toe.
Bak in de airfryer op 200°C gedurende 10 minuten of in een voorverwarmde oven gedurende 18-20 minuten.
Airfryer
Oven
Kom
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 207,62 |
| Koolhydraten (g) | 19,67 |
| waarvan suikers (g) | 0,17 |
| Vetten (g) | 9,36 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,66 |
| Eiwitten (g) | 12,14 |
| Vezels (g) | 0,49 |
| Uitverkoop (g) | 3,19 |
