Lange pizzette met aardappelen en rozemarijn

Name: Lange pizzette met aardappelen en rozemarijn
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Pizzameel of bloem 0; 300 mL Water op kamertemperatuur; 30 g EVO-olie; 10 g Zout; 4 g Gedroogde biergist; q.b. Voor de topping; 2 eenheden Aardappelen; q.b. Rozemarijn; q.b. Zout; q.b. EVO-olie

@foodie-cooklab

Categorie: Hartige taarten

Lange pizzette met aardappelen en rozemarijn gebakken in een airfryer. Ze zijn super knapperig, heerlijk en gemakkelijk te bereiden.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 12 minKoken: 12 min

Voorbereidingstijd: 30 minVoorbereiding: 30 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrediënten

Aantal porties

Pizzameel of bloem 0500g
Water op kamertemperatuur300mL
Evo-olie30g
Zout10g
Gedroogde biergist4g
Voor de topping
Aardappelen2unità
Rozemarijnq.b.
Zoutq.b.
Evo-olieq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 9
Giet de bloem in een kom, voeg de gist toe en voeg het water beetje bij beetje toe terwijl je roert.
STAP 2 VAN 9
Voeg tot slot de olie en het zout toe.
STAP 3 VAN 9
Kneed eerst in de kom en vervolgens een paar minuten op een werkblad.
STAP 4 VAN 9
Doe het deeg in de kom, dek af met folie en laat rijzen tot het verdubbeld is.
STAP 5 VAN 9
Neem het deeg, verdeel het in 8 delen en vorm bolletjes; laat ze een half uur rijzen.
STAP 6 VAN 9
Snijd ondertussen de aardappelen in zeer dunne plakjes en droog ze goed af.
STAP 7 VAN 9
Rol de bolletjes uit met je vingers tot een langwerpige vorm.
STAP 8 VAN 9
Garneer met de aardappelen, rozemarijn, een snufje zout en een scheutje olie.
STAP 9 VAN 9
Bak in een airfryer op 190 graden gedurende 12 minuten of in een hete oven op 200 graden gedurende 20 minuten.

Algemene informatie

Meer informatie

Het is niet nodig om de pizzette tijdens het bakken om te draaien.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Vegetariërs - Geschikt

Veganisten - Geschikt

Gluten - Niet geschikt

Lactose - Geschikt

Pescotariërs - Geschikt

Nikkel - Niet geschikt

Intoleranties en allergieën

Schaaldieren - Geschikt

Eieren - Geschikt

Vis - Geschikt

Pinda's - Geschikt

Soja - Geschikt

Melk - Geschikt

Noten - Geschikt

Selderij - Geschikt

Mosterd - Geschikt

Sesam - Geschikt

Sulfieten - Geschikt

Lupine - Geschikt

Weekdieren - Geschikt

Peulvruchten - Geschikt

Nachtschade - Niet geschikt

Aroma's - Geschikt

Koffie - Geschikt

Eenkoren - Geschikt

Tomaat - Geschikt

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	195,75
Koolhydraten (g)	36,75
waarvan suikers (g)	0,94
Vetten (g)	3,38
waarvan verzadigd (g)	0,47
Eiwitten (g)	6,05
Vezels (g)	1,8
Uitverkoop (g)	0,38

Eiwitten
6,05g·13%
Koolhydraten
36,75g·77%
Vetten
3,38g·7%
Vezels
1,8g·4%