Heerlijke mini tarte tatin met gekarameliseerde cherrytomaatjes en burrata, perfect als voorgerecht of borrelhapje. Makkelijk en snel te maken, klaar in slechts 15 minuten!
Snijd het zanddeeg of bladerdeeg in 4 delen, of gebruik een uitsteekvorm om kleinere cirkels te maken.
Voeg op het bakpapier honing, glazuur, olie, oregano en een snufje zout toe.
Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe en bedek ze.
Prik gaatjes in het deeg en bak 15-20/25 minuten op 180 graden, afhankelijk van je oven, tot ze goudbruin zijn.
Draai om en geniet met een lepel stracciatella van burrata en een scheutje extra vierge olijfolie.
Uitsteekvorm
Andere vullingsideeën: courgette, brie of feta en pijnboompitten; cherrytomaatjes en feta; ui en gorgonzola of brie; peer, gorgonzola en walnoten; appel, taleggio en walnoten.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 493 |
| Koolhydraten (g) | 42,8 |
| waarvan suikers (g) | 1,9 |
| Vetten (g) | 33,2 |
| waarvan verzadigd (g) | 18,07 |
| Eiwitten (g) | 6,7 |
| Vezels (g) | 3,5 |
| Uitverkoop (g) | 0,43 |
