Mini tarte tatin met gekarameliseerde cherrytomaatjes en burrata

Name: Mini tarte tatin met gekarameliseerde cherrytomaatjes en burrata
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unit Bladerdeeg of brisèdeeg; q.b. Honing; q.b. Balsamico glazuur (optioneel); q.b. Olie; q.b. Zout; q.b. Oregano; q.b. Cherrytomaatjes; q.b. Burrata of stracciatella

@foodie-cooklab

Categorie: Voorgerechten

Heerlijke mini tarte tatin met gekarameliseerde cherrytomaatjes en burrata, perfect als voorgerecht of aperitief. Makkelijk en snel te bereiden, klaar in slechts 15 minuten!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrediënten

Aantal porties

Bladerdeeg of brisèdeeg1unit
Honingq.b.
Balsamico glazuur (optioneel)q.b.
Olieq.b.
Zoutq.b.
Oreganoq.b.
Cherrytomaatjesq.b.
Burrata of stracciatellaq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Snijd het brisèdeeg of bladerdeeg in 4 delen, of gebruik een uitsteekvorm om kleinere cirkels te maken.
STAP 2 VAN 5
Voeg op het bakpapier de honing, het glazuur, de olie, de oregano en een snufje zout toe.
STAP 3 VAN 5
Voeg de gehalveerde cherrytomaatjes toe en dek af.
STAP 4 VAN 5
Prik gaatjes en bak in de oven op 180 graden gedurende 15-20/25 minuten, afhankelijk van uw oven, tot ze goudbruin zijn.
STAP 5 VAN 5
Keer om en geniet ervan met een lepel stracciatella van burrata en een scheutje extra vierge olijfolie.

Suggesties

Uitsteekvorm

Algemene informatie

Meer informatie

Andere vullingsideeën: courgette, brie of feta en pijnboompitten; cherrytomaatjes en feta; ui en gorgonzola of brie; peren, gorgonzola en walnoten; appels, taleggio en walnoten.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	493
Koolhydraten (g)	42,8
waarvan suikers (g)	1,9
Vetten (g)	33,2
waarvan verzadigd (g)	18,07
Eiwitten (g)	6,7
Vezels (g)	3,5
Uitverkoop (g)	0,43

Eiwitten
6,7g·8%
Koolhydraten
42,8g·50%
Vetten
33,2g·39%
Vezels
3,5g·4%