Smelt de boter au bain-marie samen met de chocolade.
Voeg de suiker, een snufje zout, kaneel toe en vervolgens de eieren en gezeefde poeders (bloem, cacao en bakpoeder).
Snijd de peren in dunne plakjes en voeg ze toe aan het mengsel.
Doe het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm, strijk glad met een spatel en strooi een eetlepel suiker over het oppervlak.
Bak in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 30-40 minuten.
Bakvorm van 20 cm
Bakpapier
Spatel
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 151,35 |
| Koolhydraten (g) | 19,83 |
| waarvan suikers (g) | 13,23 |
| Vetten (g) | 6,27 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,33 |
| Eiwitten (g) | 3,81 |
| Vezels (g) | 2,58 |
| Uitverkoop (g) | 1,09 |
