Deze pasta verwarmt het hart van wie het proeft. Klaar in een mum van tijd en je hebt maar één pan nodig! Je kunt het maken met de peulvruchten die je het lekkerst vindt.
Snijd de aardappelen in kleine stukjes en bak ze in een pan met een scheutje olie.
Wanneer de aardappelen goudbruin zijn, voeg de voorgekookte bonen toe en bak ze een paar minuten mee.
Voeg drie pollepels water, de tomatenpassata toe en breng op smaak met zout.
Wanneer het mengsel begint te koken, pureer een deel grof.
Voeg de pasta toe en voeg indien nodig extra kookwater of bouillon toe, net als bij risotto.
Aan het einde van de kooktijd, roer er wat Parmezaanse kaas door en serveer het gerecht heet.
Je kunt voor dit recept de peulvruchten gebruiken die je het lekkerst vindt.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 232,71 |
| Koolhydraten (g) | 38,88 |
| waarvan suikers (g) | 2,11 |
| Vetten (g) | 5,47 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,81 |
| Eiwitten (g) | 7,5 |
| Vezels (g) | 3,77 |
