Pasta met aardappelen en bonen

Name: Pasta met aardappelen en bonen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Pasta; 120 g Aardappelen in kleine blokjes gesneden; 120 g Bonen (of kikkererwten); 2 eetlepels Extra vergine olijfolie; 3 eetlepels Tomatenpuree; q.b. Water (of bouillon); q.b. Zout; q.b. Kruiden naar smaak; q.b. Parmezaan

@foodie-cooklab

Categorie: Eerste gangen

Deze pasta verwarmt het hart van wie het proeft. Klaar in een mum van tijd en je maakt maar één pan vuil! Je kunt het maken met de peulvruchten die je verkiest.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 20 minKoken: 20 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

foodie-cooklab@foodie-cooklab

Ingrediënten

Aantal porties

Pasta200g
Aardappelen in kleine blokjes gesneden120g
Bonen (of kikkererwten)120g
Extra vergine olijfolie2cucchiai
Tomatenpuree3cucchiai
Water (of bouillon)q.b.
Zoutq.b.
Kruiden naar smaakq.b.
Parmezaanq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
Snijd de aardappelen in blokjes en bak ze in een pan met een scheutje olie.
STAP 2 VAN 6
Wanneer de aardappelen goudbruin zijn, voeg de voorgekookte bonen toe en bak ze een paar minuten.
STAP 3 VAN 6
Voeg drie lepels water, de tomatenpuree en zout toe.
STAP 4 VAN 6
Wanneer het mengsel begint te koken, pureer een deel grof.
STAP 5 VAN 6
Voeg de pasta toe en voeg indien nodig meer kookwater of bouillon toe, alsof het een risotto is.
STAP 6 VAN 6
Aan het einde van de kooktijd, roer er Parmezaan door en serveer het gloeiend heet.

Algemene informatie

Meer informatie

Je kunt de peulvruchten gebruiken die je verkiest voor dit recept.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	232,71
Koolhydraten (g)	38,88
waarvan suikers (g)	2,11
Vetten (g)	5,47
waarvan verzadigd (g)	0,81
Eiwitten (g)	7,5
Vezels (g)	3,77

Eiwitten
7,5g·13%
Koolhydraten
38,88g·70%
Vetten
5,47g·10%
Vezels
3,77g·7%