Een zachte, geurige cake met een intense smaak, perfect voor wie op zoek is naar een dessert zonder eieren, gluten en lactose.
Zeef het rijstmeel, aardappelzetmeel en bakpoeder in een kom.
Voeg de rietsuiker, bittere cacaopoeder, een snufje zout en vanilline toe.
Meng en voeg de zonnebloemolie en lactosevrije melk toe, roer met een garde.
Voeg een peer in stukjes gesneden en de chocolade druppels toe, giet het mengsel vervolgens in een met bakpapier beklede vorm.
Decoreer met plakjes peer, chocolade druppels en hazelnootkruimels.
Bak in een voorverwarmde statische oven op 180°C gedurende 40-45 minuten.
Bestrooi met poedersuiker voor het serveren.
24 cm bakvorm
Garde
Bakpapier
Bewaar in een luchtdichte container gedurende 2-3 dagen.
Geschikt voor mensen die intolerant zijn voor eieren, gluten en lactose.
Italia, Sicilia
| Energie (kcal) | 269,28 |
| Koolhydraten (g) | 32,51 |
| waarvan suikers (g) | 16,2 |
| Vetten (g) | 14,08 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,18 |
| Eiwitten (g) | 4,12 |
| Vezels (g) | 2,12 |
| Uitverkoop (g) | 0,12 |
