Ontdek hoe je in enkele minuten een perfecte cacio e pepe maakt met ingrediënten van hoge kwaliteit en eenvoudige tips voor een gladde en smaakvolle crème.
Kies ingrediënten van hoge kwaliteit zoals pici en cacio.
Pureer de pecorino met het kookwater tot een gladde crème.
Rooster de zwarte peper voordat je hem maalt of kneust.
Giet de pasta 4 minuten voor het einde van de kooktijd af en maak het af in de pan.
Voeg kookwater toe om een perfecte crème te creëren.
Blender
Koekenpan
Serveer het gerecht met een goede Toscaanse wijn.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 18,62 |
| Koolhydraten (g) | 2,64 |
| waarvan suikers (g) | 2,64 |
| Vetten (g) | 0,23 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,07 |
| Eiwitten (g) | 0,75 |
| Vezels (g) | 1,83 |
