Tuduu
Tagliatelle met kabeljauwragout

Tagliatelle met kabeljauwragout

@foodie-cooklab

Een heerlijk, gezond en compleet hoofdgerecht, perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 15 min
Voorbereiding: 10 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Pasta250g
  • Bevroren of verse kabeljauwfilets300g
  • Mix voor soffrittoq.b.
  • Tomatenpuree1eenheid
  • Extra vergine olijfolieq.b.
  • Zoutq.b.
  • Peperq.b.
  • Witte wijn0.5L
  • Peterselieq.b.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 6

    Bak wortelen, uien en selderij in een pan.

  2. STAP 2 VAN 6

    Snijd de kabeljauw in stukjes en voeg deze toe aan de soffritto, bak een paar minuten.

  3. STAP 3 VAN 6

    Blus af met witte wijn en laat de alcohol verdampen.

  4. STAP 4 VAN 6

    Voeg de tomatenpuree, zout, peper toe en roer.

  5. STAP 5 VAN 6

    Giet de pasta al dente direct in de pan, voeg een soeplepel kookwater toe en meng.

  6. STAP 6 VAN 6

    Serveer met gehakte peterselie.

Algemene informatie

Meer informatie

Met iets meer dan 5€ bereid je een heerlijk gerecht.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)130,57
Koolhydraten (g)17,27
waarvan suikers (g)1,95
Vetten (g)0,47
waarvan verzadigd (g)0,08
Eiwitten (g)7,42
Vezels (g)0,59
Uitverkoop (g)0,03
  • Eiwitten
    7,42g·29%
  • Koolhydraten
    17,27g·67%
  • Vetten
    0,47g·2%
  • Vezels
    0,59g·2%