Tuduu
Wortelomelet met zalm en rucola

Wortelomelet met zalm en rucola

@foodie-cooklab

Een heerlijke wortelomelet gevuld met rucola en wilde zalm, perfect voor een snelle en smakelijke lunch.

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 10 min
Voorbereiding: 5 min
Land: Italia

Ingrediënten

Aantal porties
  • Eieren2eenheid
  • Grote wortel of 2 kleine1eenheid
  • Eetlepel olie1eenheid
  • Zoutq.b.
  • Vulling
  • Wilde zalmq.b.
  • Rucolaq.b.
  • Smeerkaas (optioneel)q.b.

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 3

    Meng in een kom de eieren met de geraspte wortels, de olie en het zout.

  2. STAP 2 VAN 3

    Bak in een ingevette en reeds hete pan aan beide zijden met deksel.

  3. STAP 3 VAN 3

    Vul met zalm en rucola of naar eigen voorkeur.

Suggesties

  • Pan

  • Kom

  • Rasp

Algemene informatie

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)298,5
Koolhydraten (g)1,9
waarvan suikers (g)1,9
Vetten (g)29,33
waarvan verzadigd (g)5,16
Eiwitten (g)6,48
Vezels (g)0,78
Uitverkoop (g)0,1
  • Eiwitten
    6,48g·17%
  • Koolhydraten
    1,9g·5%
  • Vetten
    29,33g·76%
  • Vezels
    0,78g·2%