Een eenvoudig, snel en goedkoop recept om gezonde en authentieke zelfgemaakte piadina te maken. Het is niet het originele recept van de Romagna piadina, maar een eenvoudig alternatief voor een gezonde lunch.
In een kom, meng de bloem met het zout.
Voeg het water en de extra vergine olijfolie toe, meng tot een homogeen deeg.
Verdeel het deeg in 4 gelijke delen en rol ze uit met een deegroller tot dunne schijven.
Verwarm een antiaanbakpan en bak elke piadina ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin zijn.
Kom
Deegroller
Antiaanbakpan
Bewaar in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen.
Dit recept pretendeert niet de traditionele Romagna piadina te zijn en is niet bedoeld om enige traditie te beledigen.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 258,07 |
| Koolhydraten (g) | 44,75 |
| waarvan suikers (g) | 1,06 |
| Vetten (g) | 6,68 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,94 |
| Eiwitten (g) | 6,88 |
| Vezels (g) | 1,38 |
