Een recept voor een perfect voorgerecht voor lunch, diner of buffet. Het wordt gemaakt met weinig en eenvoudige ingrediënten en zijn spectaculaire uiterlijk zal al uw gasten veroveren.
Kook de spinazie en laat ze goed uitlekken om overtollig water te verwijderen.
Doe de spinazie in een kom en voeg de ricotta, geraspte Parmezaan, zout en peper toe.
Leg op de eerste rol bladerdeeg de camembert in het midden en verdeel de spinazie- en ricottavulling rondom de kaas, laat een paar centimeter vrij van de rand.
Bedek met de andere rol bladerdeeg en verdeel het deeg eerst in 4, dan in 8 tot je 16 partjes hebt.
Vouw elk partje dubbel en bestrijk met een mengsel van eigeel en melk.
Voeg in het midden de sesamzaadjes toe en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden gedurende 25/30 minuten.
Wanneer het klaar is, verwijder met een mes het middelste deel en doop elk partje in de gesmolten kaas.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 160,55 |
| Koolhydraten (g) | 2,03 |
| waarvan suikers (g) | 0,92 |
| Vetten (g) | 11,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,63 |
| Eiwitten (g) | 11,15 |
| Vezels (g) | 0,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,23 |
