Een recept voor een perfect voorgerecht voor lunch, diner of buffet. Het wordt gemaakt met weinig en eenvoudige ingrediënten en het spectaculaire uiterlijk zal al je gasten betoveren.
Kook de spinazie en laat deze goed uitlekken om overtollig water te verwijderen.
Doe de spinazie in een kom en voeg de ricotta, geraspte Parmezaanse kaas, zout en peper toe.
Leg op de eerste rol bladerdeeg de camembert in het midden en verdeel het spinazie- en ricottamengsel rondom de kaas, waarbij je een paar centimeter van de rand vrij laat.
Bedek met de andere rol bladerdeeg en verdeel het deeg eerst in 4, dan in 8 en uiteindelijk in 16 punten.
Vouw elk punt dubbel en bestrijk met een mengsel van eigeel en melk.
Strooi in het midden de sesamzaadjes en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 180 graden gedurende 25-30 minuten.
Als het klaar is, verwijder dan met een mes het middelste deel en druk elk punt in de gesmolten kaas.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 160,55 |
| Koolhydraten (g) | 2,03 |
| waarvan suikers (g) | 0,92 |
| Vetten (g) | 11,86 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,63 |
| Eiwitten (g) | 11,15 |
| Vezels (g) | 0,81 |
| Uitverkoop (g) | 0,23 |
