Fruit de fijngehakte ui en champignons 5 minuten in een pan.
Voeg de zonder vel ontdane worst toe en blus af met een halve glazen witte wijn.
Laat ongeveer 10 minuten koken en voeg zout naar smaak toe.
Snijd de aardappel dun met een mandoline, spoel af en droog met een doek.
Leg de geraspte mozzarella op een bakplaat bekleed met bakpapier.
Voeg de overlappende aardappelschijven toe, breng op smaak met een snufje zout en een scheutje olie.
Bak in de oven op 190° gedurende 25 minuten.
Voeg de worst- en champignonvulling toe aan de nog warme aardappelbasis.
Rol alles op en serveer.
Mandoline
Bakplaat
Bakpapier
Glutenvrij recept, ideaal als eenpanmaaltijd.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 126,96 |
| Koolhydraten (g) | 2,75 |
| waarvan suikers (g) | 1,04 |
| Vetten (g) | 7,76 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,4 |
| Eiwitten (g) | 6,23 |
| Vezels (g) | 0,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,23 |
