Calzone bereid met deeg: krokant, licht en heel gemakkelijk. Kan naar wens worden gevuld; in de voorgestelde versie gevuld met feta, tomaat en rozemarijn. Geweldig als aperitief of snelle maaltijd.
Meng bloem, olie, water en zout en kneed tot je een gladde bal hebt.
Dek de bal af en laat hem 30 minuten rusten.
Rol het deeg zeer dun uit op een met bloem bestoven oppervlak.
Verdeel de vulling over de helft van de lap (feta, tomaat en rozemarijn of iets naar keuze).
Vouw de helft om en vorm de calzone, seal de randen goed af.
Bestrijk de bovenkant met extra vierge olijfolie.
Bak in een voorverwarmde oven op 180°C gedurende 25-30 minuten, tot ze goudbruin en krokant zijn.
Haal uit de oven en laat een paar minuten afkoelen voordat je het serveert.
Oven
Deegplank
Deegroller
Keukenkwast
Indicatieve tijden: actieve voorbereiding 10-15 minuten plus 30 minuten rust; bakken 25-30 minuten. Diverse vullingsmogelijkheden naar smaak.
Italy, Toscana
| Energie (kcal) | 229,13 |
| Koolhydraten (g) | 26,77 |
| waarvan suikers (g) | 10,12 |
| Vetten (g) | 10,76 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,49 |
| Eiwitten (g) | 5,97 |
| Vezels (g) | 4,05 |
| Uitverkoop (g) | 3,96 |
