Een heerlijke citroenmimosa cake, perfect om Internationale Vrouwendag te vieren. Met een luchtige biscuit en een diplomatische citroenroom is deze taart een elegante en geurige zoetheid.
Break the eggs at room temperature in a bowl and whisk for 15 minutes with the sugar and vanilla until the volume triples.
Add the sifted flour and potato starch a little at a time and the limoncello, gently mixing with upward movements.
Pour the batter into a greased 20 cm mold and bake in a preheated static oven at 180° for 30-35 minutes.
Let the sponge cake cool, then cut it into 3 layers, one of which thinner to obtain the crumbs.
Soak the sponge cake with the mixed limoncello and milk, add the diplomatic cream, and stack the layers.
Decorate the cake with the sponge cake crumbs and serve.
20 cm vorm
Spatel
Kom
Bewaar in de koelkast voor maximaal 2 dagen.
Ideaal om speciale gelegenheden te vieren, zoals Internationale Vrouwendag.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 200,61 |
| Koolhydraten (g) | 29,44 |
| waarvan suikers (g) | 19,54 |
| Vetten (g) | 7,52 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,71 |
| Eiwitten (g) | 5,06 |
| Vezels (g) | 0,34 |
| Uitverkoop (g) | 0,04 |
