Een heerlijke taart zonder boter en lactose, perfect voor wie op zoek is naar een licht maar smakelijk dessert. De combinatie van ricotta, kokos en chocolade maakt het onweerstaanbaar.
In een kom, voeg eieren, suiker, geraspte citroenschil, een snufje zout toe en meng.
Voeg al roerend de olie toe, daarna de gezeefde bloem en bakpoeder.
Vorm een deegbal die je 30 minuten in de koelkast laat rusten.
Meng ondertussen in een kom de ricotta met poedersuiker, geraspte kokos en chocoladesnippers.
Neem het deeg terug en rol het uit tussen twee vellen bakpapier.
Definieer de randen, prik met een vork gaatjes in de bodem en verdeel de crème.
Met het resterende deeg, maak de klassieke reepjes en bak in een voorverwarmde heteluchtoven op 170 graden gedurende ongeveer 40 minuten.
Recept zonder boter en zonder lactose, ideaal voor Valentijnsdag of andere speciale gelegenheden.
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 244,56 |
| Koolhydraten (g) | 35,41 |
| waarvan suikers (g) | 18,16 |
| Vetten (g) | 9,11 |
| waarvan verzadigd (g) | 5,96 |
| Eiwitten (g) | 7,33 |
| Vezels (g) | 1,62 |
| Uitverkoop (g) | 0,08 |
