Een eenvoudig en licht recept om perfecte gefrituurde inktvis te bereiden met behulp van de heteluchtfriteuse, met slechts een spetter olie.
Snijd de inktvissen of calamares in ringen (je kunt ook de al voorgevormde gebruiken) en dep ze goed droog.
Doe de griesmeel in een voedselzak.
Voeg de inktvissen toe, sluit de bovenkant van de zak met je handen en schud totdat alle inktvissen bedekt zijn met griesmeel.
Zeef het overtollige griesmeel.
Plaats ze in het mandje van de heteluchtfriteuse, voeg een spetter olie toe en kook op 190 graden gedurende ongeveer 15 minuten, draai ze halverwege om.
Controleer de kooktijd: ze kunnen ook al in 12 minuten gaar zijn.
Alternatief, kook in de oven gedurende ongeveer 20 minuten.
Friggitrice ad aria
Busta per alimenti
Plaats de inktvissen niet op elkaar en gebruik geen bakpapier of bakplaten voor een optimale cuisson.
Italy
| Energie (kcal) | 68 |
| Koolhydraten (g) | 0,6 |
| waarvan suikers (g) | 0,6 |
| Vetten (g) | 1,7 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,85 |
| Eiwitten (g) | 12,6 |
| Uitverkoop (g) | 0,19 |
