Zachte en smakelijke hartelijke ringtaart, ideaal voor picknicks en buffetten. Versie met Calabrese soppressata, provola, ricotta en olijven. Het is in een paar minuten te bereiden en bakt in de oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Breek de eieren in een kom, voeg zout toe en meng lichtjes.
Voeg de Parmezaanse kaas en een snufje peper toe; incorporateer de ricotta.
Giet de olie en de melk al roerend erbij.
Zeef de bloem en de bakpoeder samen en voeg dit toe aan het mengsel; goed kloppen om klontjes te voorkomen.
Voeg de in stukjes gesneden soppressata, de in blokjes gesneden provola en de olijven toe; meng om de ingrediënten te verdelen.
Giet het beslag in een ingevette/ingevette ringvorm.
Bak in de voorverwarmde oven op 180°C gedurende ongeveer 40 minuten; controleer de gaarheid met een prikker.
Laat afkoelen en goed opstijven voordat je het uit de vorm haalt, snijdt en serveert.
Kom
Garde
Zeef
Ringvorm
Oven
Bewaar kamertemperatuur voor 1-2 dagen of in de koelkast voor een paar dagen. Ideaal om op kamertemperatuur te serveren tijdens buffetten.
Italy
| Energie (kcal) | 223,55 |
| Koolhydraten (g) | 23,74 |
| waarvan suikers (g) | 1,74 |
| Vetten (g) | 9,51 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,18 |
| Eiwitten (g) | 11,99 |
| Vezels (g) | 0,83 |
| Uitverkoop (g) | 1,29 |
