Eenvoudige hartige taart gevuld met gekookte ham, aardappelen en provola, gegarneerd met Parmezaanse kaas en bestrijkt met ei voor een perfecte goudbruine kleur.
Snijd de aardappelen in blokjes en kook ze in kokend water gedurende ongeveer 7-8 minuten, giet ze daarna af.
Rol ondertussen het bladerdeeg uit op een bakplaat en prik de bodem in met een vork.
Verdeel de stukjes provola, de plakken gekookte ham en de gekookte aardappelen over de bodem.
Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en voeg een scheutje olijfolie en een snufje zout toe indien gewenst.
Vouw de randen van het bladerdeeg naar binnen om een rand te vormen.
Klop het ei en bestrijk de bovenkant van de hartige taart.
Bak in een voorverwarmde oven op 180-190 °C gedurende ongeveer 20 minuten, tot ze goudbruin zijn (de tijden kunnen variëren afhankelijk van de oven).
Laat iets afkoelen voordat je het serveert.
Bakplaat
Kookpan
Vork
Keukenborstel
Origineel recept van @sabrina_abate, gedeeld op Instagram door @foodiecooklab.
Italy
| Energie (kcal) | 195,47 |
| Koolhydraten (g) | 12,07 |
| waarvan suikers (g) | 0,74 |
| Vetten (g) | 11,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,88 |
| Eiwitten (g) | 11,16 |
| Vezels (g) | 1 |
| Uitverkoop (g) | 0,34 |
