Snijd de peren in kleine blokjes en karameliseer ze snel in een pan met een klontje boter en een snufje rietsuiker. Gebruik ze desgewenst rauw.
Leg 5 kleine vierkantjes filodeeg bovenop elkaar, waarbij je ze tussen elk laagje insmeert met de emulsie van water en olie.
Plaats de vellen in de muffinvormpjes, voeg de walnoten aan de basis toe, de peren en de kazen.
Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 8-10 minuten.
Afmaken met extra walnoten en een draadje honing aan de bovenkant.
Pan
Muffinvormpjes
Perfect voor de kerstperiode en aanpasbaar met de gewenste vulling.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 159,9 |
| Koolhydraten (g) | 36,87 |
| waarvan suikers (g) | 35,66 |
| Vetten (g) | 1,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,88 |
| Eiwitten (g) | 0,42 |
| Vezels (g) | 2,55 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
