


Kook de aardappelen in ruim gezouten water tot ze zacht zijn.
Prak de aardappelen en meng ze met de geraspte Parmezaanse kaas, het ei en een snufje zout.
Vorm balletjes van het mengsel en plaats in het midden een stukje provola.
Rol de balletjes door het paneermeel zodat ze gelijkmatig bedekt zijn.
Leg de balletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk ze met een beetje EVO-olie.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C gedurende ongeveer 20-30 minuten tot ze goudbruin zijn.
Aardappelstamper
Ovenschaal
Bakpapier
Italy, Emilia Romagna




| Energie (kcal) | 116,65 |
| Koolhydraten (g) | 13,55 |
| waarvan suikers (g) | 0,37 |
| Vetten (g) | 4,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,27 |
| Eiwitten (g) | 6,43 |
| Vezels (g) | 1,2 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |